Äntligen Göteborg!

Har haft många besök i Göteborg genom åren men aldrig riktigt känt att jag är nöjd när jag åker därifrån. Det har aldrig varit riktigt bra, förrän nu! Restaurang Fond ligger vid Götaplatsen har en mycket avslappnad och internationell miljö.

Valde deras smakmeny och bjöds på en mängd olika mindre rätter. Som verkligen överraskar! Små, välgenomtänkta smaksensationer i rätt efter rätt där brytningarna är fina, genomtänkta och ibland överraskande! Lite ättikspicklad lök till laxen, Pärlhöna med jordärtskockspuré, lite lönnsirap till de svenska ostarna. Behöver inte skriva att jag mådde mycket gott och redan var ganska nöjd o mätt när efterrätten med en liten katrinplommonbakelse och hemmagjord vaniljglass kom med lite hemlagad fruktsoppa. Utmärkta viner som både kompletterade och förhöjde måltiden till närmast oförglömlig!

Nöjd o mätt så rullade jag nästan över Götaplatsen och gick en bra bit av Avenyn innan taxin hem till hotellet

Tack Göteborg och Äntligen!