fredag, september 08, 2006

Kyckling, Rödbeta, Spenat och Chevré

Grilla eller stek 4 kycklingfileer, gärna marinerad med sweet chili, japansk soja och vitlök. Koka 1 kg rödbetor mjuka. Klyfta och lägg dem ljumma på en bädd av babyspenat. Salta och peppra. Skiva kycklingfileerna och lägg dem ovanpå. Ströv över knaperstekt bacon och chevreost efter behag. Ringla lite balsamvinäger och olivolja över!
Mums, tack igen Leila!

Inga kommentarer: