Torrmarinerad fläskfile

Smacka in 1 msk Rosepeppar, 1 msk Svartpeppar och några Stjärnanisar (alla tre nykrossade i morteln) med 1 msk Ingefära i fläskfilen en halvtimme/kvart före grillningen! Ta en djup sniffning från morteln när ni blandar ihop krydderna, snacka om doftpaket! Vanlig grillolja på fileerna precis före grillning och försök pensla på alla kryddor med grilloljan under grillningen. Smakar som en pepparstek och funkar till både sallad o rotfrukter i ugn! På torsdag blir det www.akkurat.se för en 7-rätters middag med Michael Jamais!