Vilken perfekt tid för långa kok med grytor av vilt, rotfrukter, gulasch o allt annat som sprider härliga msutiga kryddor runt i huset. Mycket bra viltkött i diskarna runt om just nu och provade Percys kötts egna älgfärsbiffar i helgen. Gudagoda kryddade biffar med enbär, lingon o en massa kryddor. Enastående gott med deras egna kantarellsås och ugnsbakade rotfrukter. Till det så vill jag rekommendera ett vin som är en nyhet för november. Fult namn och ännu fulare etikett: The Slammer som är en amerikansk fullblod med massa frukt som skogsbär o svarta vinbär med peppriga o kryddiga inslag. Perfekt höstvin och till allt det vilda! 100 välinvesterade kronor och försök att bortse från den fula....och väldigt amerikanska etiketten!
Bon appetit
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar